This post is also available in: الصينية التقليديةالإنجليزيةالبرتغالية ، البرتغال
القطعيات
منتجات الأرباع الخلفية
- جنب منزوع العظم
- الفيليه
- الظهر
- الخاصرة
- الكفل العلوي
- الكفل
- الكفل السفلي
- شرائح مُطرَّاة
- شرائح “بريغو”
- “ستروغانوف”
- “روست” الكفل
- قطعة العضلة الثلاثية الكاملة بالعظم
- أضلاع البقر
- لحم الخاصرة والظهر بعظمه
- لحم الأرداف بعظمه
- لحم بطن البقر بعظمه
- العضلة الثلاثية بالعظم
منتجات الأرباع الأمامية
- قصبة ساق البقر الأمامية
- الفيليه الاسكتلندي
- الكتف
- الصدر
- أعلى الكتف
- قصبة البقر
- ضلع ممتاز
- أضلاع مُسطّحة
- الصدر الكامل
- رقبة البقر
- الصدر والأضلاع
منتجات الربعين الخلفي والأمامي
- قصاصات البقر
- مكعبات لحم البقر
- “غولاش” بعظمه
- نخاع العظام
- يخنة البقر
- العظام
- نشارة اللحم