This post is also available in: الصينية التقليدية الإنجليزية البرتغالية ، البرتغال

المعلف

يُعتبَر معلف فاندوزي عنصرًا مهمًا في نموذج عملنا الشامل عموديًا، يسمح لنا بالانتهاء من إعداد حيواناتنا للذبح وتقديم أفضل حجم وجودة قد يبلغهما الحيوان لأفضل القطعيات.

يأتي المعلف بالحيوانات إما من مزارعنا الخاصة أو من مُورّدين محليّين مُعتمَدين من خلال شبكة الشراء المتقدمة التي نتبع لها. نحن قادرون، من خلال علاقاتنا المتطورة جدًا مع مُورّدي ماشيتنا، على الحصول على حيوانات عالية الجودة، مما يؤدي بالتالي إلى إنتاج لحم بقر ذي جودة ممتازة.

تدخل الحيوانات عمومًا المعلف بعمر يتراوح بين 18 و20 شهرًا وتلازمها مدة ثلاثة أشهر إضافية. طوال مدة إقامتها، تتم مراقبة علفها بعناية لإنتاج اللحم المثالي من حيث نسبة الدهون في منتجاتنا النهائية. نحن نولي عملية إعداد علف ماشيتنا العناية القصوى، حيث تساهم جودته في جودة منتجاتنا النهائية. نحن ننتج جميع علفنا في مزرعة فاندوزي أو نأتي به من مُورّدين محليّين محطّ ثقة. ويشمل ذلك الشعير القادم من شركة ديكا ليميتادا، وهي شركة مرتبطة من ضمن مجموعة موزبيف.

صحة حيواناتنا مهمة جدًا لجودة لحومنا. يتم دمغ الحيوانات إبّان دخولها المعلف ورصدها طوال مدة إقامتها فيه بداية من هذه النقطة وحتى ذبحها. تسمح لنا المعلومات المُكتسَبة بصمان خلوّ حيواناتنا من الأمراض والضغط النفسي على حدٍ سواء، وهما عاملان أساسيان في إنتاج منتجات عالية الجودة.